Диета при болезни поджелудочной железы и желчного. Похудение и поджелудочная


Диета для больной поджелудочной железы и печени

Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню

Панкреатит – это болезнь поджелудочной железы. Для данного заболевания характерны сильнейшие приступы боли, тошнота, усталость, повышенная температура, а также стул с частицами пищи. Если больной не начнет лечение, то недуг перерастет в хронический панкреатит, а потом и в сахарный диабет. Возникнуть панкреатит может при употреблении:

  • Острой и жирной пищи в больших количествах.
  • Алкогольных напитков.
  • Различных гормональных медикаментов.

Имеются и другие факторы:

  • Стрессовые ситуации.
  • Различные травмы в районе живота.
  • Инфекции.

Самое главное в лечении – это соблюдение диеты. Необходимо питаться каждые 3-4 часа. Выходить из-за стола нужно с чувством легкого голода. Пытайтесь есть часто, но мало. Вы тем самым предотвращаете раздражение слизистой желудка. Блюда обязательно должны быть теплыми. Ничего горячего или холодного. Нежелательно есть пищу с большим количеством масла. Лучше всего употреблять вареную пищу или же ту, которая приготовлена на пару. Все блюда готовятся по принципу «механического щажения» — вся еда измельчается и проходит специальные тепловые обработки.

Разрешенные продукты при панкреатите

Для того чтобы не допустить хронического и острого панкреатита необходимо придерживаться специальной диеты. Многие овощи и фрукты одобряются диетологами.

Огурцы считаются самыми полезными овощами при данном заболевании. Многие врачи назначают больному огуречную диету. Но чрезмерное употребление может плохо сказаться на вашем здоровье. На счет помидоров врачи не имеют единого мнения. Одни причисляют их к списку разрешенных продуктов, другие же относят к числу вредоносных.

Фрукты вы вполне можете употреблять, но не все. В основном разрешается клубника, арбуз, а также ананас. Нужно учитывать то, чтобы эти фрукты не были кислыми. Их необходимо измельчать, растирать, толочь. Настоятельно рекомендуется, есть данные фрукты после запекания в духовке. Вам разрешается употреблять максимум два фрукта в день, но лучше один.

Включите в свой рацион продукты, которые содержат белки, к ним относятся:

  1. Мясо (рыба, курица, баранина).
  2. Молочные продукты (сыр, сметана, творог).
  3. Почки, печень, мозги (говяжьи, свиные, бараньи).

Следует внимательно следить за собственным питанием. При употреблении нежелательного продукта необходимо принять соответствующие препараты, дабы не усугубить свое состояние.

Запрещенные продукты при панкреатите

Практически все овощи и фрукты, которые имеют жесткую клетчатку, относятся к запрещенным продуктам. Бананы также исключаются из вашего рациона. От алкоголя и вовсе стоит отказаться. Даже маленькое количество может привести к острому панкреатиту. С каждым выпитым стаканом ускоряется процесс аммонификации – то есть гниения.

Кроме этого придется вычеркнуть жирные, острые и жареные блюда. Свинина, утка, гусь и некоторые виды рыбы также запрещаются. Газированные напитки, которые содержат большое количество красителей и ароматизаторов, строго-настрого запрещены. Они вызывают вздутие живота. Горячие напитки тоже нежелательны в употреблении, особенно на голодный желудок. Фаст-фуд вреден не только для больных панкреатитом, но и для здоровых людей.

Исключите все продукты, которые содержат углеводы, к ним относятся:

  1. Фрукты (груши, цитрусы, яблоки, персики)
  2. Сладкие мучные изделия (торты, кексы, пирожные, печенья)
  3. Молочные продукты (сливки, кефир, молоко)

Также нельзя употреблять разного рода компоты, бульоны, отвары. Это ужаснейшая ошибка многих людей. Все бульоны, которые вы считали отличнейшим лекарством от болезни на самом деле являются одними из самых вредных продуктов для поджелудочной.

Диета при хроническом и остром панкреатите: в чем отличие?

Самое главное отличие в том, что при остром панкреатите есть возможность восстановить функции поджелудочной железы. А при хронической форме, через некоторое время, замечается явное снижение функций. Также данной форме болезни характерно развитие сахарного диабета. При возникновении острого и хронического панкреатита следует немедленно посетить врача. Даже при самом малейшем промедлении это может ухудшить ваше состояние. Поэтому в случае наблюдения всех симптомов нужно срочно обратиться к специалисту.

Во время ремиссии хронического панкреатита требуется полностью отказаться от всех алкогольных напитков и придерживаться определенной диеты. Больному запрещается острое, а также продукты с грубой клетчаткой:

  1. Капуста.
  2. Сырые яблоки.
  3. Бобы.
  4. Орехи.
  5. Зерновые продукты.

А вот при острой форме панкреатита, больного определяют на голодную диету. Ему прописывают анальгетики, капельницу и другие препараты. В этом и заключается различие в питании данных форм болезни. При хронической форме больные соблюдают диету и принимают определенные медикаменты, а при остром панкреатите, человека первым делом морят голодом. Врачи делают большой уклон на лечение с помощью определенных препаратов.

Питание при хроническом панкреатите

Хронический панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которая остается неизменной даже после устранения причины, по которой была вызвана болезнь.

Именно при данной форме следует строго следить за тем, чем вы питаетесь. Из вашего рациона должны быть исключены продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Для больных хронической формы панкреатита прописывают курс витаминов, которые требуется принимать строго по графику.

  1. Питаться нужно будет примерно 4 или 6 раз в день. Ни в коем случае нельзя переедать.
  2. Употребление сильно горячих и холодных блюд запрещается.
  3. Все продукты требуется запекать, отваривать, а также готовить на пару.
  4. Ограничивается употребление всех жирных и жареных блюд. Разрешается добавлять в пищу только 70 грамм жиров. При превышении данной нормы требуется увеличить прием специальных препаратов.
  5. Исключите употребление сладкой пищи.
  6. Побольше ешьте продукты, содержащие белок.

Прием пищи

Время

Продукты

1 Завтрак 07:00-07:30 Зерновые каши на молоке, вареное мясо
2 Поздний завтрак 09:00-09:30 Омлет, запеченное яблоко, банан
3 Обед 12:00-13:00 Суп из овощей, макароны, говядина на пару, некислый компот
4 Ужин 16:00-16:30 Обезжиренный творог, слабо заваренный чай
5 Поздний ужин 20:00-20:30 Рыба на пару, чай

Питание при остром панкреатите

Острый панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Орган поражают собственные ферменты. Если вовремя не начать лечение, то больной может лишиться жизни. Злоупотребление алкоголем является одним из основных факторов, которые поспособствовали возникновению заболевания.

Лечение проходит в стационаре при соблюдении строжайшей диеты. Диета является самой важной частью лечения. При правильном соблюдении вы предотвращаете появление рецидивов, а также перехода болезни в хроническую форму. Основные принципы диеты:

  1. Больному требуется голодать. Первоначально обеспечение жизненно необходимых веществ осуществляется при помощи внутривенного введения, а также зонда.
  2. После улучшения больной переходит на нормальную диету. Ему необходимо употреблять больше продуктов, которые содержат белок.
  3. Переходить к подобной диете нужно постепенно.
  4. Вся пища больного должна быть мелко раздроблена.

При тяжелых приступах, в рационе больного могут исключить даже воду. Такой диеты ему придется придерживаться один или пять дней. При легких случаях можно употреблять воду, лучше всего отвар шиповника. Все напитки должны иметь комнатную температуру.

Прием пищи

Время

Продукты

1 Завтрак 07:00-08:00 Паровой омлет, варенье, пудинги и каши
2 Обед 12:00-13:00 Пюре, овощные супы, рыба на пару
3 Ужин 17:00-18:00 Мясное суфле, говяжьи кнели, рис, гречка без обжарки

Срок соблюдения диеты

Сроки могут быть разными, смотря какой формой болен пациент. При острой форме панкреатита больного два дня держат на голодной диете. Если не возникает никаких осложнений, то его переводят на супы, жидкие кашицы, пюре, соки. Все блюда подаются теплыми, чтобы не раздражать желудок. Приемы пищи происходят через каждые 1-2 часа маленькими порциями. Данную диету нужно соблюдать на протяжении недели. Спустя это время в его рацион добавляют другие продукты:

  1. Яйца.
  2. Творог.
  3. Фруктовое пюре.
  4. Йогурты.
  5. Овощные супы.

Все блюда требуется очень мелко нарезать, они должны иметь полужидкую консистенцию. Такую диету необходимо соблюдать в течение двух месяцев. Никакой жареной пищи, все должно быть отварено или же приготовлено на пару. Если состояние больного восстановится, то можно будет перейти к нормальному питанию. Постепенно употреблять хлеб, фрукты, мясо, запеканки. Главное тщательно пережевывать пищу. С каждым разом размер порции нужно увеличивать. Но принимать еду следует все также часто, каждые 3-4 часа.

Излечиться от этого заболевания невозможно, но если соблюдать диету, то больному будет легче переносить недуг. Существенно сокращается количество болезненных приступов. К сожалению диеты, придется придерживаться всю жизнь, так как восстановить функции поджелудочной железы нельзя. Все блюда должны содержать большое количество белка и все нужно готовить на пару. Стоит приобрести пароварочную машину, которая облегчит вам работу.

Основные принципы диеты при панкреатите емко изложены в следующем видео:

Требования к диете при хроническом панкреатите:

  1. Как говорилось раннее, следует исключить из рациона все горячие и холодные блюда, напитки.
  2. Старайтесь есть несколько раз в день, примерно пять или шесть.
  3. При употреблении какого-то продукта, который спустя время вызывал у вас дискомфорт, необходимо принять нужные таблетки и исключить его из рациона.
  4. Больше ешьте белоксодержащие продукты. Рыба, баранина, говядина, творог, яйца — все это необходимо употреблять как можно чаще.
  5. Потихоньку переходите к новым, разрешенным продуктам.
  6. Добавляйте как можно меньше специй в блюда.

При соблюдении всех рекомендации вы сможете улучшить свое состояние и предотвратить дальнейшие ухудшения.

Имбирь для похудения: отзывы

Считается, что имбирный чай – один из самых простых способов похудеть, поэтому сегодня на сайте «Худеем без проблем» мы будем говорить именно о нем. Так ли хорош имбирь для похудения, отзывы о котором появляются постоянно?

Имбирь – очень полезное растение, его корень богат эфирными маслами, витаминами, аминокислотами, микро- и макроэлементами, что наделяет его удивительными свойствами.

Имбирный корень благотворно влияет на пищеварительную систему, а также обладает тонизирующим, обезболивающим, рассасывающим, противовоспалительным и заживляющим действием. Он также улучшает обменные процессы и кровоснабжение, а ведь именно это способствует похудению.

Самый простой способ ввести в рацион имбирь – это сделать из него чай. Но и чай можно приготовить по-разному. Вот самые популярные способы:

  • Первый способ – самый простой, но не самый действенный

От вас всего-то требуется добавить щепотку сухого имбиря в заварочный чайник, когда соберетесь пить зеленый чай.

  • Второй способ – чуть сложнее, но действеннее

Тонко порежьте имбирь, поместите в термос, залейте кипятком, дайте настояться – и пейте в течение всего дня.

  • Третий способ — чуть сложнее второго

Имбирь нужно перетереть, залить кипятком в термосе, добавить лимон и мед – и пить в течение дня.

Имбирь для похудения – отзывы:

Конечно же, способов приготовления имбирного чая масса, но стоит ли верить в похудение таким способом? Специально для читательниц hudeem-bez-problem.ru мы нашли тех, кто пробовал похудеть с помощью имбиря и опросили их. Возможно, именно вам помогут решить использовать или не использовать имбирь для похудения отзывы этих девушек и женщин.

1.  Наталья: Начала пить чай из имбиря для похудения, отзывы о котором меня заинтриговали. Результатами довольна: целлюлит разглаживается, вес медленно, но верно уменьшается. Кажется, что кожа сала более упругой, а я – более легкой на подъем. К тому же, как оказалось, чай с имбирем неплохо бодрит – главное, не выпить его перед сном.

2.  Елена: Рецепт имбирного чая мне подбросила мама, сказав, что ей ну совсем не нравится мой внешний вид. Я, конечно, ошарашена подобным – ну еще бы, мама заявляет, что я толстая! – но стала исправно пить этот чай. Чай, кстати, мы делаем по особому рецепту – из имбиря и чеснока. Имбирь перетирается с чесноком, заливается кипяченой водой (в соотношении  1:1:20) и настаивается в термосе. Бока уменьшились, килограммы уходят, мой белый брючный костюм сидит как влитой. В общем, я в восторге!

3.   Софья: Начиталась отзывов, стала пить этот дурацкий чай. Пью его уже полтора месяца. От вида и запаха уже тошнит, а хоть бы килограммчик ушел!

sport.pohudenie-diety.ru

Лечение поджелудочной железы народными методами.

Поджелудочная железа - один из важных внутренних органов человеческого тела, который отвечает за наше пищеварение. Сбой в работе поджелудочной чреват осложнениями и целым рядом заболеваний, таких как панкреатит или сахарный диабет. К счастью, есть прекрасные народные средства, которые помогают лечить этот орган не хуже лекарств. Таким образом, если у тебя есть проблемы с этим важнейшим органом - наша статья для тебя!

Рецепт номер 1. семена укропа.Отмерь 1 чайную ложку семян укропа и залей 1 стаканом кипятка. Через час настой можно считать готовым. Употребляй его внутрь, предварительно процедив. Весь объем следует употребить в течение дня, отпивая понемногу.

Рецепт номер 2. овес.Овсянка издревле считается одним из самых лучших блюд для поджелудочной железы.Наиболее полезной является обычная овсяная каша (не быстрого приготовления) на воде, без добавления масла и соли. Ешь ее по нескольку раз в день на протяжении недели.В случае если такое блюдо быстро приедается, замени кашу настоем из овса: полкило овсяной крупы залей 1 литром кипятка и настаивай в течение часа. Процеди и пей по половине стакана 3 раза в день.

Рецепт номер 3. лимон петрушка чеснок.Возьми 1 килограмм лимонов, 300 грамм чеснока и 300 грамм петрушки. Лимоны освободи от косточек, но кожуру оставь. Перекрути все ингредиенты при помощи мясорубки и смешай. Храни смесь в холодильнике, желательно в стеклянной банке. Принимай по 1 чайной ложке трижды в день за 15 минут до еды.

Чтобы усилить эффект этого народного лекарства, запивай его специальным настоем из листьев земляники, черники, брусники, который готовится следующим образом: возьми листья перечисленных растений, а также кукурузные рыльца и стручки фасоли. Отмерь вс? В равных частях и, сложив в термос, залей кипятком. Оставь запариваться на несколько часов. Запивать нужно так: 1 чайную ложку предложенной выше смеси запивай 1/3 стакана настоя. Этим достаточно эффективным способом следует лечиться на протяжении трех месяцев.

Рецепт номер 4. гречка кефир.Готовить следующее средство следует с вечера. Возьми 0, 5 литра кефира и 1 стакан гречки. Крупу тщательно промой, залей ее кефиром, после чего оставь настаиваться. Через 12 часов раздели полученную смесь на две равные части, одну из которых съешь как завтрак, а вторую - как ужин. Полезно будет обходиться без других приемов пищи хотя бы на протяжении 2-3 дней. Впоследствии на обед можешь употреблять пареные овощи, например, приготовить овощное рагу на пару. Иногда можешь позволять себе что-то из фруктов. Через 10 дней такой диеты сделай перерыв тоже на 10 дней и опять повтори курс лечения.

Люди, которые применили на себе один из вышеперечисленных способов отмечают, что улучшения наступают уже через несколько дней. Боли прекращаются, ощущается легкость в теле, проходит вздутие.Однако народные средства, отработанные веками, не ограничиваются лишь снадобьями и лекарствами. Неплохо зарекомендовали себя специально выработанные дыхательные упражнения, которые весьма полезны, например, при панкреатите.

Зарядка:1. набери в грудь побольше воздуха, а затем выдохни его весь и задержи дыхание.2. в момент задержки дыхания подтяни слегка живот, досчитай медленно до трех, а затем ослабь напряжение мышц брюшного пресса.В том случае, если выполнять данное упражнение 10 раз в день, это поможет укрепить поджелудочную железу и избавиться от некоторых недомоганий.

Подробнее читайте о диете на месяц http://dietyi.ru-best.com/effektivnoe-pohudenie/dieta-na-mesyac

dietadlyapohudeniya.com

Диета при болезни поджелудочной железы и желчного

Диета при холецистите и панкреатите

Стрессы, нерегулярное питание, обилие в рационе жирной и жареной пищи приводят к развитию различных болезней пищеварительной системы, среди которых одними из самых распространенных являются панкреатит (воспаление поджелудочной железы) и холецистит (воспаление желчного пузыря). В лечении обоих этих заболеваний огромную роль играет правильно подобранная диета при холецистите и панкреатите.

Общие положения

При проблемах с поджелудочной железой и желчным пузырем больным назначается так называемая диета № 5. Расскажем об основных ее принципах.

Прежде всего, необходимо обеспечить себе дробное и частое питание: пищу следует принимать в одно и тоже время, небольшими порциями, не менее 5-6 раз в день. При частых приемах пищи улучается усвоение жиров, что очень важно для скорейшего выздоровления. При этом общий суточный вес потребляемых продуктов не должен превышать 3,5 кг.

Запрещается употреблять пищу в слишком горячем и в слишком холодном виде.

Диета при холецистите и панкреатите подразумевает полное исключение из рациона маринадов, копченостей, солений и консервов. Под запрет подпадают также наваристые супы на основе жирных рыбных и мясных бульонов, торты, сдоба, десерты и другие сладости, а также такие овощи, содержащие большое количество эфирных масел (лук, редис, редька, брюква и чеснок).

Основой рациона должна быть вареная пища. Полезно готовить всевозможные пюре, суфле, паровые котлеты, несладкие пудинги. Также отлично усваиваются всевозможные каши (в острый период их необходимо готовить на воде), легкие крупяные супы, тушеные овощи и нежирные кисломолочные продукты.

Особенности питания при холецистите

Категорически запрещаются любая жареная пища, бобовые, алкоголь, жирное мясо, пряности. Потребление соли следует ограничить до 10 г в день.

В список разрешенных продуктов входят постное мясо и птица, растительное масло, черствый хлеб, сладкие фрукты и ягоды, сливочное масло (не более 20 г в день), обезжиренные молочные продукты, сахар (не более 70 г в сутки). Дважды в неделю допускается съедать поваренному яйцу.

Особенности питания при панкреатите

В рационе необходимо свести к минимуму употребление жиров и углеводов. Категорически запрещаются грибные и капустные супы, колбасы, мороженое, алкоголь.

В ежедневный рацион могут быть включены следующие продукты: нежирная птица, телятина и говядина, нежирная рыба, обезжиренные молочные продукты, омлет из яичных белков, сливочное масло, хлеб, макароны, крупы (особенно овсяная и гречневая).

Питьевой режим диеты

При обоих заболеваниях течение дня следует выпивать достаточное количество жидкости – 2-2,5 литра. Однако сразу после приема пищи воду пить запрещается, нужно прежде подождать 2 часа. Диета при холецистите и панкреатите не допускает употребление кофе, какао и газированных напитков, их прекрасно заменят некрепкий чай, компоты из сухофруктов, негазированная минеральная вода, отвар шиповника, — эти напитки благоприятно воздействуют как на поджелудочную железу, так и на состояние желчных путей.

  • 946
  • Диета при заболевании поджелудочной железы

    Правильный процесс пищеварения, а значит наше общее самочувствие и здоровье в целом, обеспечивает в первую очередь поджелудочная железа. При поступлении порции еды, она выделяет специальные ферменты для их расщепления: амилаза перерабатывает углеводы, липаза способствует усвоению жиров, трипсин работает с белковой пищей. Также поджелудочная железа выполняет важную физиологическую функцию организма — регулирует уровень содержания глюкозы в крови. Этот процесс обеспечивается за счет производства двух гормонов: глюкагона и инсулина, которые регулируют скорость протекания обмена веществ в организме. Инсулин работает на понижение концентрации глюкозы в крови, при этом он способствует быстрому расщеплению моносахаридов и образованию гликогена. Механизм работы глюкагона основан на обратном действии, при понижении концентрации глюкозы в крови глюкагон способствует образованию глюкозы из гликогена, тем самым повышая уровень глюкозы. При сбалансированной диете выработка этих гормонов уравновешена и скорость метаболизма всех обменных процессов нормальная.

    Причины заболевания поджелудочной железы

    Практика показывает что сбои в работе поджелудочной железы случаются из-за употребления наркотических веществ, алкоголя, курения, в результате различных заболеваний и других факторов, но ведущую роль играет все-же неправильное питание.

    Панкреатит (воспалительный процесс в поджелудочной железе) проявляется в острой и хронической формах. При острой форме наблюдаются сильные боли в районе левого подреберья. Сначала возникает отечность тканей, далее возможен некроз, гнойные очаги и фиброз поджелудочной железы.

    При возникновении острого процесса требуется квалифицированное лечение, в этой ситуации показана лекарственная терапия.

    Чаще всего приступ панкреатита провоцирует переедание, чрезмерно жирная пища, употребление копченостей, острых приправ в большом количестве, алкоголь. Также панкреатит возникает при обострении язвы, желчнокаменной болезни, холецистита, всевозможных отравлениях организма, механических травмах самой поджелудочной железы.

    Во время приступа больного помещают в стационар под наблюдение медиков. Желательно первые два-три дня полностью исключить прием пищи. В период лечебного голодания допускается прием не газированной минеральной воды. Пить воду рекомендуется небольшими глотками понемногу.

    Диета в случае острого воспаления поджелудочной железы

    Диета при заболевании поджелудочной железы требуется полноценная, белки и жиры в достаточном количестве, но с пониженным употреблением углеводов. Добавление новых продуктов в рацион питания нужно проводить постепенно. Режим питания — прием пищи небольшими порциями от четырех до шести раз в день. Блюда готовятся отварные или на пару. Рекомендуемая для поджелудочной железы диета должна включать ежедневно около 80 граммов белка, 50-60 граммов жиров и не более 200 граммов углеводов. Очень полезна пища в жидком, полужидком и протертом виде.

    Спустя неделю при благоприятном течении болезни в меню диеты добавляют жидкие каши (кроме пшенной) и киселеобразные супы, котлеты из постного мяса на пару, нежирную варенную рыбу, пюре из картофеля, творог, кефир, кисель, фруктовый компот, отвар из черной смородины и ягод шиповника, пшеничные сухари.

    Лечебная диета исключает употребление в течении длительного периода таких продуктов
    • все без исключения жаренные в масле блюда;
    • все виды копченых продуктов;
    • соления, консервированные и маринованные продукты;
    • сливки и сметану;
    • жирные сорта мяса и сало;
    • сдобную выпечку;
    • кофе и шоколад;
    • алкоголь.

    Больному с растройством поджелудочной железы рекомендуется строгая диета на протяжении года. Исключать переедание, пищу принимать часто, не менее 4 раз в день. Еда должна быть свежей, но не горячей. Главная рекомендация — внимательно прислушиваться к своему организму и остановиться на тех продуктах, которые не вызывают негативную реакцию и не провоцируют последующие приступы.

    Диета при хроническом заболевании поджелудочной железы

    После пережитого приступа острого панкреатита значительно возрастает риск повторных рецидивов заболевания. Ведь это очень серьезное заболевание и для полного излечения необходимо приложить много усилий. Гастрономические удовольствия должны быть заменены на лечебную бессрочную диету. Необходимо заметить, что потребуется меньше ограничений в сравнении со строгой диетой при остром панкреатите.

    Хроническая форма заболевания возникает как следствие перенесенного острого панкреатита, кроме этого наблюдается на фоне патологий желчного пузыря и печени, как осложнение язвы ДПК, атеросклерозе, туберкулезе и других серьезных заболеваний. Больные жалуются на снижение аппетита, непереносимость жирной и другой тяжелой пищи. Симптомы заболевания достаточно тяжелые для человека: боли в верхней области брюшины, отдающие в спину, вздутие живота, икота, изжога, отрыжка, диарея, которая чередуется с запорами, общая слабость.

    Специальная диета при воспалении поджелудочной желез как раз является главным фактором излечения, и предупреждает повторные острые приступы. В последнее время часто происходит ситуация, когда лечебная диета не спасает от регулярных приступов заболевания. Это объясняется неудовлетворительным качеством самих продуктов питания, которые могут содержать консерванты, химические красители, соли тяжелых металлов. Постоянная интоксикация организма через продукты питания убивает клетки печени, поджелудочной железы и разрушает пищеварительную систему человека в целом. Исключите из своего рациона продукты, в качестве которых вы не уверенны.

    Диета при болезни поджелудочной железы предусматривает получение белков в первую очередь из обезжиренных молочных продуктов, мяса птицы, телятины, кролика и рыбы. Потребность в углеводах восполняется за счет фруктов и овощей, меда, круп. Приготовление еды на сковородке нужно исключить полностью. Готовить пищу желательно на пару и запекая в духовом шкафу.

    Использовать в рационе питания бараний и свиной жир не рекомендуется, желательно избегать употребление холодной и слишком горячей еды. Из круп предпочтение нужно отдавать гречневой и овсяной. Овощи можно употреблять как свежие так и отварные. Фрукты выбирайте некислые.

    Полезные продукты при сбоях в работе поджелудочной железы

    • Овощи: баклажаны, тыква, репа, морковка, помидор, огурец, картофель, цветная капуста.
    • Фрукты: яблоки(некислые сорта), смородина, клубника, киви, манго, арбуз, дыня.
    • Крупы: рис, гречка, манная крупа, овсяная.
    • Мясо: постная телятина, птица, кролик, рыба нежирных сортов.
    • Молочные продукты выбирайте обезжиренные, и низкой кислотности.
    • Жиры: растительное масло, сливочное масло в ограниченном количестве.
    • Напитки: фруктовые компоты, кисели, некислые фруктовые соки и пюре, отвар плодов шиповника, чай.

    Очень важно избегать продуктов, которые провоцируют вздутие кишечника: газированные напитки, мороженное, белокочанная капуста и другие. Кроме этого избегайте пищу, раздражающую слизистые пищеварительной системы и способствующие запорам: пряности и приправы, чеснок и лук, горчицу, кетчуп, колбасы и ветчину. Из овощей не подходит листья шпината и щавеля, редька, редис.

    Используя рекомендованную диету при заболеваниях поджелудочной железы, вы сможете избегать частых рецидивов панкреатита и значительно улучшить самочувствие.

    Диета при остром панкреатите и заболевании желудочной системы

    • Характеристика диеты при остром панкреатите
      • Запрещено
      • Отзывы и рекомендации по поводу диеты № 5, болеющих острым панкреатитом
      • Видео об остром панкреатите

    Диета при остром панкреатите имеет свои характерные особенности, именно про них и пойдет речь в этой статье.

    Это заболевание характеризуется воспалением поджелудочной железы, протекает в острой форме, вызванной активацией пищеварительных ферментов.

    Причин возникновения острого панкреатита множество, это может быть и наследственного заболевание и злоупотребление алкоголем, неправильное питание, сбои в работе желчного пузыря и т.д.

    Придерживаться строгой диеты нужно обязательно, рациональное питание играет первоначальную роль в стабилизации пищеварительной системы, профилактики рецидивов и перехода заболевания в хроническую форму.

    Характеристика диеты при остром панкреатите

    1. При остром периоде требуется пищевое голодание. Поступление в организм нужных веществ осуществляется сначала при помощи парентерального питания, а затем необходимые питательные смеси водят через зонт в желудок.
    2. Самостоятельный прием пищи начинается с потребления белковой пищи
    3. Все продукты должны поступать в организм постепенно, с обязательным контролем состояния поджелудочной железы
    4. При тяжелом приступе заболевания не разрешается поступление в организм даже воды, в более легких случаях можно пить кипяченую воду, слабый несладкий чай или отвар шиповника.
    5. На 2-4 день после атаки приступа панкреатита можно вводить в рацион слизистые супы, протертые каши на молоке с водой в равных пропорциях
    6. Все блюда подаются в теплом виде, каждые 2-3 часа маленькими порциями
    7. Питье — комнатной температуры

    Такая диета соблюдается на протяжении 5- 7 дней.

    Далее рацион больного расширяется, вводятся кисломолочные продукты низкой жирности, далее фруктовое и овощное пюре, крупяные супы, омлеты, пудинги, творог. Вся пища должна быть тщательно отварена или приготовлена на пару.

    НЕТ жаренным и копченым продуктам, меньше жирности и обилия пищи.

    По истечению двух месяцев можно кушать свежие овощи и фрукты, разрешается хлеб, мясо, рыба, мясные котлеты. Пищу обязательно тщательно пережевывать. Порция в день постепенно увеличивается до 600 г за один прием. Перерывы между питанием должны быть не реже, чем 3,5-4 часа.

    Запрещено
    • Наваристые мясные, рыбные и овощные бульоны
    • Острые приправы и специи
    • Маринады и консервация
    • Острые овощи-редис, чеснок, хрен, сырой лук
    • Кислые фрукты и ягоды
    • Шоколадные изделия
    • Крепкое кофе, газированные напитки, квас
    • Сдобная выпечка
    • Ограничение растительных жиров
    • Пряная зелень.

    В индивидуальном порядке следует контролировать дозу и время приема пищи. Нельзя переедать и слишком насыщать пищеварительную систему, так полезные вещества не будут вырабатываться качественно, а только будет откладываться подкожный жир.

    Болеющие панкреатитом обязаны создать для себя индивидуальную систему питания, что бы избежать рецидивов болезни.

    Своевременное лечение, профилактика и здоровый образ жизни могут надолго «закрыть » болезнь в организме, и даже годами не напоминать о ее существовании. Только благотворная среда и минимум вредных веществ помогут Вам сохранить свое здоровье!

    После приступа острого панкреатита примерное меню будет выглядеть так:

    На завтрак — гречневая каша без добавления сахара и масла, приготовленная на молоке — 200 г, белковая смесь — 150 г;

    Второй завтрак — 100 г паровых кнелей, стакан минеральной воды без газов;

    Обед — 40 г мясной котлеты, приготовленной на пару или на гриле, 250 г овсяного супа-пюре, 100 г кашицы из моркови и чашка подслащенного чая;

    Полдник — 180 г настоя плодов шиповника, паровой омлет из белков — 70 г;

    Ужин — чашка чая, 200 г протертой овсяной каши на молоке и воде, без добавления масла и сахара;

    За час до сна можно съесть кисель из свежих фруктов и ягод без сахара и меда −200 г.

    Жирные продукты вовсе исключаются и рациона, без внедрения их в последующем.

    Отзывы и рекомендации по поводу диеты № 5, болеющих острым панкреатитом

    Мария из города Чебоксары 10 лет мучилась приступами острого панкреатита. Вот только стало легче, и снова она принималась за старое — питание не сбалансированное, много мучного и сладкого, а про ограничения в дозировке порций и вовсе не следует вспоминать. Так дошло дело до оперативного вмешательства.

    Женщина после операции осознала свои «погрешности» и принялась за соблюдение здорового образа жизни.

    После выписки из больницы она сделала себя настольное меню, перестала употреблять жаренную и пряную пищу, сосредоточилась на мясных легких бульонах, больше протертых овощей и зеленого чая.

    Пропаренные кашки и настои с шиповника стали для нее постоянным завтраком, вместо выпечки и различной сдобы.

    Мария перестала употреблять алкоголь и крепкие напитки, особенно на ночь. Только кисломолочные продукты и ничего лишнего, особенно перед сном.

    Спустя несколько лет после операции боли в желудке перестали беспокоить женщину, обмен веществ восстановился, нормализовалась работа пищеварительной системы.

    Только строгая диета и сбалансированное питание помогли Марии продлить жизнь, сделать ее белее легкой и радостной. Ушли лишние килограммы, которые причиняли дискомфорт, появилась бодрость и сила духа, а апатия и бесконечные боли в желудке забыли дорогу к ее дому.

    ВЫВОД: Не только медикаментозное лечение будет надежным соратником во время лечения болезни, но и самостоятельное правильное сбалансированное питание будет основой снятия обострения и полного восстановления функций поджелудочной железы.

    1. Регулярное питание маленькими порциями
    2. Свежая теплая полезная пища
    3. Обильное питье
    4. Меньше сахара и соли
    5. Запрет алкоголя и кофе
    6. Легкие физические упражнения
    7. Отсутствие мучных и хлебобулочных продуктов
    8. Минимум жирных продуктов
    9. Овощи и фрукты в перетертом виде
    10. Несладкие чаи и отвары из шиповника

    Сослужат огромную пользу для здоровья больного.

    Диету при панкреатите нужно соблюдать беспрекословно.

    Во-первых,

    • Есть как можно больше белка, при этом полностью уменьшая тяжелые жиры и пустые углеводы, а особенно сахар, который повышает холестерин в крови.
    • Питание должно быть дробное и часто, то есть по 5–6 раз в день.

    Поджелудочная железа просто необходима для регуляции нормальной жизнедеятельности организма: пищеварительный сок, который она выделяет в просвет двенадцатиперстной кишки, расщепляет основные компоненты пищевых продуктов — белков, жиров и углеводов.

    Помимо этого, поджелудочная железа является источником выработки инсулина, который нужен для нормального протекания углеводного обмена, а также предотвращает ожирение печени и других не менее важных органов жизнедеятельности.

    Подобное заболевание может возникнуть на почве неправильного питания, злоупотребление жирной пищей, алкоголь, и т.д. Недуг протекает как в острой, так и в хронической форме.

    Диета при панкреатите напрямую зависит от особенностей течения патологического процесса: при остром периоде требуется более строгий контроль и беспрекословное отношения к режиму питания и продуктам, употребляемым в пищу.

    Обязательно обратитесь к доктору, который поможет Вам составить индивидуальное меню и пересмотрит рацион Вашего питания в данный момент.

    Видео об остром панкреатите

    eda.pohudenie-diety.ru

    Диета при заболевании поджелудочной железы

    Поджелудочная железа один из органов человека, который расположен в брюшной полости и отвечает за выработку ферментов. Ферменты в виде желудочного сока в свою очередь расщепляют белки и жиры в организме. Нарушения в работе поджелудочной может привести к весьма значительным расстройствам всего организма человека в целом. Помимо этого поджелудочная железа вырабатывает необходимый организму инсулин, который поступает в кровь. При его недостатке у человека возникает заболевание, диабет. Причин для нарушения ее работы множество. Это и плохая экология и обилие жирной пищи в рационе, а также пища быстрого приготовления. Чаще всего встречаются различные воспалительные процессы в поджелудочной железе, панкреатит. Он может быть в разной форме от острой и до хронической стадии. Хроническая форма заболевания обычно возникает, если вовремя не вылечить острую форму заболевания.

    Симптомы, которые должны вас насторожить, а, следовательно, обратиться к врачу: боли либо в области желудка или с левой стороны под ребром. У заболевших людей обычно снижается аппетит. Появляется тошнота, вплоть до рвоты, быстрая утомляемость и слабость. Все это лишь общие симптомы и диагноз вам сможет поставить только врач.

    Как и при другом заболевании желудочно-кишечного тракта, больным помимо фармацевтического лечения поджелудочной железы назначается особая диета. Диета при заболеваниях поджелудочной железы относится к лечебным (не стоит путать ее как диету для похудения) диетам.

    Диета при воспалении поджелудочной железы

    Диета при заболеваниях поджелудочной железы должна содержать нормальное количество белка. Она должна быть насыщена углеводами, витаминами, которые легко растворяются в воде и липотропные вещества, которые препятствуют отложению жира на внутренних органах и тканях. Количество жира соответственно должно быть уменьшено на столько, чтобы количество жиров соответствовало необходимой минимальной суточной норме.

    Также диета при воспалении поджелудочной железы содержит минимальное количество соли. В некоторых более тяжелых случаях соль рекомендуют полностью исключить из рациона (временно).

    Запрещенные продукты для поджелудочной

    Продукты, которые запрещены при болезнях поджелудочной железы

    Итак, ниже приведен перечень продуктов, которые нельзя употреблять людям, сидящим на диете при проблемах с поджелудочной. Полностью исключается потребления алкоголя, сдобных изделий, а также шоколада и мороженого.

    Также к мучным изделиям, которые находятся под запретом при диете для поджелудочной относится вся свежеиспеченная выпечка, включая «сегодняшний» и ржаной хлеб.

    Как питаться после удаления камней? Подробнее: Диета после удаления камней - мнение диетолога.

    Однозначно из рациона исключаются все жирные сорта мяса, рыбы. Способ приготовления пищи в виде жарки, при заболеваниях поджелудочной железы, диета полностью исключает. Как и в любом здоровом рационе питания не разрешаются к употреблению копчёности, различная консервация и колбасные изделия.

    К тому же людям с воспаленной поджелудочной железой следует быть аккуратными в выборе овощей и фруктов. Им полностью противопоказаны щавель, лук, редька, редиска, белокочанная капуста, салат и брюква. Все овощи и фрукты должны проходит термическую обработку, так как употреблять их в сыром виде, диета при поджелудочной болезни не разрешает.

    Все виды молочных продуктов необходимы для организма человека. Однако для больных панкреатитом, они должны быть включены в рацион, но не в чистом виде. К примеру, можно пить чай (не крепкий) с добавлением молока. Особое место следует уделить отвару шиповника. Мало того, что он укрепляет иммунитет организма в целом, он является необходимой составной частью в рационе человека с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Не стоит им пренебрегать.

    Особое внимание следует уделить времени приема пищи. Основной задачей служит то, чтобы не перегружать деятельность желудочно-кишечного тракта. Пищу следует принимать в пять даже шесть приемов, небольшими порциями. В диете при болезни поджелудочной железы особое место отводится количеству потребляемой жидкости. Ее должно поступать в организм в большом количестве. Предпочтение отдавайте зеленому чаю, а вот любителям кофе следует отказаться от своей привычки.

    Меню для детей больных панкреатитом

    Очень часто встречается заболевание в наследственной форме. Такой наследственный подарок может развиваться с детских лет, поэтому для врачей-гастроэнтерологов не редкость, когда их пациентами оказываются маленькие дети. В случаях приступа, да и вообще, чтобы они не повторялись меню диеты более суровое, чем у взрослых. К примеру, если взрослым можно употреблять хотя бы вчерашний хлеб, то для детей диета полностью исключает из своего рациона хлебобулочные изделия. О кондитерских изделиях и речи быть не может.

    Меню для детей больных панкреатитом

    Взрослым разрешены яйца, а точнее белок, либо яйца приготовленные «всмятку». Детям разрешены только сырые яйца и то, следует строго ограничить их потребление.

    При повышенной кислотности желудка стоит попробовать диету на рисе, подробнее: Рисовая диета - мнение диетолога, рекомендации.

    Взрослым разрешено употреблять не крепкие мясные бульоны из нежирных сортов мяса. Детям же полностью запрещены мясные бульоны, если только первое блюдо можно приготовить на овощном отваре.

    В остальном рацион питания для детей и взрослых одинаковый. Из овощей особое место отдается кабачкам, которые можно приготовить в виде запеканок или оладий, без соды, так как редко когда можно ребенка заставить съесть полезную пищу. Можно приготовить блюда из вареного картофеля.

    Советы диетолога

    При любой стадии развития болезни желательно соблюдать диету. В случае возникновения сильных приступов больным назначают один «голодный» день, когда ничего нельзя брать в рот, кроме очищенной воды. Строгая диета назначается в течение одной недели. Она назначается вместе с лекарствами. В совокупности два этих компонента составляют полное лечение. Не стоит забывать и о том, что у больных панкреатитом в ежедневном рационе должны содержаться железо, магний и кальций.

    Постарайтесь распределить свое меню таким образом: на первое обязательно супы, приготовленные на овощном отваре, либо молочные или фруктовые. На второе, включите в свой рацион каши из круп. Но, тут играет один фактор, исключите крупы, содержащие клетчатку (перловая крупа). Зато можно употреблять рис, гречку, манку и овсянку. В качестве мясных блюд приветствуется мясо нежирных сортов, желательно говядина. Причем мясо должно быть от взрослого животного. В идеале для такой диеты служит белое мясо курицы. Больным панкреатитом желательно употребление в пищу морской капусты и цветной капусты, но количество цветной капусты должно строго соблюдаться. Чтобы не напрягать работу желудочно-кишечного тракта, периодически ешьте мясо в протертом виде.

    Данная диета, как и все другие лечебные диеты должны назначаться строго по рекомендациям врача. А также именно врач должен добавлять либо убирать некоторые продукты с рациона больного. Сама по себе диета не является панацеей для пациента. Ее функция заключается в том, чтобы только поддерживать баланс вашего организма, а также успокоить раздраженный орган.

    Помните, что даже запах жареного мяса может спровоцировать выделение желудочного сока, так как все сенсорные окончания в организме человека взаимосвязаны. Желудочный сок в свою очередь может вызвать очередной приступ.

    Будьте предельно внимательны к своему организму.

    pohudet.info

    Диета при онкологии поджелудочной железы и печени

    Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное меню

    Панкреатит – это болезнь поджелудочной железы. Для данного заболевания характерны сильнейшие приступы боли, тошнота, усталость, повышенная температура, а также стул с частицами пищи. Если больной не начнет лечение, то недуг перерастет в хронический панкреатит, а потом и в сахарный диабет. Возникнуть панкреатит может при употреблении:

    • Острой и жирной пищи в больших количествах.
    • Алкогольных напитков.
    • Различных гормональных медикаментов.

    Имеются и другие факторы:

    • Стрессовые ситуации.
    • Различные травмы в районе живота.
    • Инфекции.

    Самое главное в лечении – это соблюдение диеты. Необходимо питаться каждые 3-4 часа. Выходить из-за стола нужно с чувством легкого голода. Пытайтесь есть часто, но мало. Вы тем самым предотвращаете раздражение слизистой желудка. Блюда обязательно должны быть теплыми. Ничего горячего или холодного. Нежелательно есть пищу с большим количеством масла. Лучше всего употреблять вареную пищу или же ту, которая приготовлена на пару. Все блюда готовятся по принципу «механического щажения» — вся еда измельчается и проходит специальные тепловые обработки.

    Разрешенные продукты при панкреатите

    Для того чтобы не допустить хронического и острого панкреатита необходимо придерживаться специальной диеты. Многие овощи и фрукты одобряются диетологами.

    Огурцы считаются самыми полезными овощами при данном заболевании. Многие врачи назначают больному огуречную диету. Но чрезмерное употребление может плохо сказаться на вашем здоровье. На счет помидоров врачи не имеют единого мнения. Одни причисляют их к списку разрешенных продуктов, другие же относят к числу вредоносных.

    Фрукты вы вполне можете употреблять, но не все. В основном разрешается клубника, арбуз, а также ананас. Нужно учитывать то, чтобы эти фрукты не были кислыми. Их необходимо измельчать, растирать, толочь. Настоятельно рекомендуется, есть данные фрукты после запекания в духовке. Вам разрешается употреблять максимум два фрукта в день, но лучше один.

    Включите в свой рацион продукты, которые содержат белки, к ним относятся:

    1. Мясо (рыба, курица, баранина).
    2. Молочные продукты (сыр, сметана, творог).
    3. Почки, печень, мозги (говяжьи, свиные, бараньи).

    Следует внимательно следить за собственным питанием. При употреблении нежелательного продукта необходимо принять соответствующие препараты, дабы не усугубить свое состояние.

    Запрещенные продукты при панкреатите

    Практически все овощи и фрукты, которые имеют жесткую клетчатку, относятся к запрещенным продуктам. Бананы также исключаются из вашего рациона. От алкоголя и вовсе стоит отказаться. Даже маленькое количество может привести к острому панкреатиту. С каждым выпитым стаканом ускоряется процесс аммонификации – то есть гниения.

    Кроме этого придется вычеркнуть жирные, острые и жареные блюда. Свинина, утка, гусь и некоторые виды рыбы также запрещаются. Газированные напитки, которые содержат большое количество красителей и ароматизаторов, строго-настрого запрещены. Они вызывают вздутие живота. Горячие напитки тоже нежелательны в употреблении, особенно на голодный желудок. Фаст-фуд вреден не только для больных панкреатитом, но и для здоровых людей.

    Исключите все продукты, которые содержат углеводы, к ним относятся:

    1. Фрукты (груши, цитрусы, яблоки, персики)
    2. Сладкие мучные изделия (торты, кексы, пирожные, печенья)
    3. Молочные продукты (сливки, кефир, молоко)

    Также нельзя употреблять разного рода компоты, бульоны, отвары. Это ужаснейшая ошибка многих людей. Все бульоны, которые вы считали отличнейшим лекарством от болезни на самом деле являются одними из самых вредных продуктов для поджелудочной.

    Диета при хроническом и остром панкреатите: в чем отличие?

    Самое главное отличие в том, что при остром панкреатите есть возможность восстановить функции поджелудочной железы. А при хронической форме, через некоторое время, замечается явное снижение функций. Также данной форме болезни характерно развитие сахарного диабета. При возникновении острого и хронического панкреатита следует немедленно посетить врача. Даже при самом малейшем промедлении это может ухудшить ваше состояние. Поэтому в случае наблюдения всех симптомов нужно срочно обратиться к специалисту.

    Во время ремиссии хронического панкреатита требуется полностью отказаться от всех алкогольных напитков и придерживаться определенной диеты. Больному запрещается острое, а также продукты с грубой клетчаткой:

    1. Капуста.
    2. Сырые яблоки.
    3. Бобы.
    4. Орехи.
    5. Зерновые продукты.

    А вот при острой форме панкреатита, больного определяют на голодную диету. Ему прописывают анальгетики, капельницу и другие препараты. В этом и заключается различие в питании данных форм болезни. При хронической форме больные соблюдают диету и принимают определенные медикаменты, а при остром панкреатите, человека первым делом морят голодом. Врачи делают большой уклон на лечение с помощью определенных препаратов.

    Питание при хроническом панкреатите

    Хронический панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которая остается неизменной даже после устранения причины, по которой была вызвана болезнь.

    Именно при данной форме следует строго следить за тем, чем вы питаетесь. Из вашего рациона должны быть исключены продукты с высоким содержанием жиров и углеводов. Для больных хронической формы панкреатита прописывают курс витаминов, которые требуется принимать строго по графику.

    1. Питаться нужно будет примерно 4 или 6 раз в день. Ни в коем случае нельзя переедать.
    2. Употребление сильно горячих и холодных блюд запрещается.
    3. Все продукты требуется запекать, отваривать, а также готовить на пару.
    4. Ограничивается употребление всех жирных и жареных блюд. Разрешается добавлять в пищу только 70 грамм жиров. При превышении данной нормы требуется увеличить прием специальных препаратов.
    5. Исключите употребление сладкой пищи.
    6. Побольше ешьте продукты, содержащие белок.

    Прием пищи

    Время

    Продукты

    1 Завтрак 07:00-07:30 Зерновые каши на молоке, вареное мясо
    2 Поздний завтрак 09:00-09:30 Омлет, запеченное яблоко, банан
    3 Обед 12:00-13:00 Суп из овощей, макароны, говядина на пару, некислый компот
    4 Ужин 16:00-16:30 Обезжиренный творог, слабо заваренный чай
    5 Поздний ужин 20:00-20:30 Рыба на пару, чай

    Питание при остром панкреатите

    Острый панкреатит – это воспаление поджелудочной железы. Орган поражают собственные ферменты. Если вовремя не начать лечение, то больной может лишиться жизни. Злоупотребление алкоголем является одним из основных факторов, которые поспособствовали возникновению заболевания.

    Лечение проходит в стационаре при соблюдении строжайшей диеты. Диета является самой важной частью лечения. При правильном соблюдении вы предотвращаете появление рецидивов, а также перехода болезни в хроническую форму. Основные принципы диеты:

    1. Больному требуется голодать. Первоначально обеспечение жизненно необходимых веществ осуществляется при помощи внутривенного введения, а также зонда.
    2. После улучшения больной переходит на нормальную диету. Ему необходимо употреблять больше продуктов, которые содержат белок.
    3. Переходить к подобной диете нужно постепенно.
    4. Вся пища больного должна быть мелко раздроблена.

    При тяжелых приступах, в рационе больного могут исключить даже воду. Такой диеты ему придется придерживаться один или пять дней. При легких случаях можно употреблять воду, лучше всего отвар шиповника. Все напитки должны иметь комнатную температуру.

    Прием пищи

    Время

    Продукты

    1 Завтрак 07:00-08:00 Паровой омлет, варенье, пудинги и каши
    2 Обед 12:00-13:00 Пюре, овощные супы, рыба на пару
    3 Ужин 17:00-18:00 Мясное суфле, говяжьи кнели, рис, гречка без обжарки

    Срок соблюдения диеты

    Сроки могут быть разными, смотря какой формой болен пациент. При острой форме панкреатита больного два дня держат на голодной диете. Если не возникает никаких осложнений, то его переводят на супы, жидкие кашицы, пюре, соки. Все блюда подаются теплыми, чтобы не раздражать желудок. Приемы пищи происходят через каждые 1-2 часа маленькими порциями. Данную диету нужно соблюдать на протяжении недели. Спустя это время в его рацион добавляют другие продукты:

    1. Яйца.
    2. Творог.
    3. Фруктовое пюре.
    4. Йогурты.
    5. Овощные супы.

    Все блюда требуется очень мелко нарезать, они должны иметь полужидкую консистенцию. Такую диету необходимо соблюдать в течение двух месяцев. Никакой жареной пищи, все должно быть отварено или же приготовлено на пару. Если состояние больного восстановится, то можно будет перейти к нормальному питанию. Постепенно употреблять хлеб, фрукты, мясо, запеканки. Главное тщательно пережевывать пищу. С каждым разом размер порции нужно увеличивать. Но принимать еду следует все также часто, каждые 3-4 часа.

    Излечиться от этого заболевания невозможно, но если соблюдать диету, то больному будет легче переносить недуг. Существенно сокращается количество болезненных приступов. К сожалению диеты, придется придерживаться всю жизнь, так как восстановить функции поджелудочной железы нельзя. Все блюда должны содержать большое количество белка и все нужно готовить на пару. Стоит приобрести пароварочную машину, которая облегчит вам работу.

    Основные принципы диеты при панкреатите емко изложены в следующем видео:

    Требования к диете при хроническом панкреатите:

    1. Как говорилось раннее, следует исключить из рациона все горячие и холодные блюда, напитки.
    2. Старайтесь есть несколько раз в день, примерно пять или шесть.
    3. При употреблении какого-то продукта, который спустя время вызывал у вас дискомфорт, необходимо принять нужные таблетки и исключить его из рациона.
    4. Больше ешьте белоксодержащие продукты. Рыба, баранина, говядина, творог, яйца — все это необходимо употреблять как можно чаще.
    5. Потихоньку переходите к новым, разрешенным продуктам.
    6. Добавляйте как можно меньше специй в блюда.

    При соблюдении всех рекомендации вы сможете улучшить свое состояние и предотвратить дальнейшие ухудшения.

    sport.pohudenie-diety.ru

    Поджелудочная железа: диета для улучшения самочувствия

     

    Заболевание поджелудочной железы чаще возникает, когда ее собственные ферменты начинают воспринимать поджелудочную, как инородное тело и действовать ей во вред, но иногда воспаление провоцируют другие болезни. Так, при заболевании поджелудочной железы (панкреатите) и печени диета предлагает комплексное решение проблемы. Даже незначительная боль, испытываемая органами пищеварительной системы, моментально передается нашей нервной системе, отражается на всем организме. Способов, как лечить поджелудочную железу диетой, на сегодня существует огромное количество, но лекарства, назначенные врачом, и его рекомендации остаются приоритетными. Тем не менее, забывать о диете поджелудочной железы, о правильном питании, которые очень важны в выздоровлении, не стоит.

    Нередко у людей страдающих воспалением железы, перерастая в хроническую стадию, болезнь вызывает сильные боли, поэтому уже при первых симптомах воспаления поджелудочной железы назначают диету, отсутствие которой, как и своевременного лечения, только ухудшает ситуацию. Провоцирует новые атаки ферментов на железу, вызывает развитие панкреатита. Опасность хронического панкреатита в отсутствии системного характера, явных симптомов для назначения диеты поджелудочной железы, хотя в этот период особенно важно практически полностью изменить рацион питания. Прежде всего, исключить из него продукты, содержащие вредные красители, добавки, слишком калорийные.

    Известно огромное количество диет при воспалении, болезни, раке, диффузионных изменениях поджелудочной железы способных помочь человеку выздороветь. Но если вы в первый раз столкнулись с подобным заболеванием, то чтобы не ухудшить ситуацию в первые дни рекомендуется сильно ограничить прием пищи. Лечение диетой поджелудочной железы не допускает прием острой, жирной, жареной пищи, алкоголя. Из меню диеты при поджелудочной железе в первую очередь исключают горчицу, соусы, копченую пищу, соленые продукты. В случае излечения от панкреатита отказываться от диеты не следует, тем более - мгновенно прекращать ее, ведь поджелудочной железе требуется плавный переход на новое питание, требуется привыкнуть к новым продуктам. В противном случае воспаление развивается вновь.

    Основное требование к питанию – его сбалансированность, где лучшей диетой для восстановления поджелудочной железы считается диета 5. Прием пищи до пяти, лучше - шести раз. Безвредными продуктами признаются: вареное мясо, рыба, молочные продукты, например, сметана, творог, сыр. Лечение диетой воспаления поджелудочной железы требует ограничить количество сладкого, соленого, липидов, кислых соков способных раздражать пищеварительную систему.

    Диета при гастрите, стеатозе, липоматозе, жировой инфильтрации, некрозе поджелудочной железы не только поможет излечиться от перечисленных заболеваний, но и в будущем избежать других. В качестве основных рецептов диеты для поджелудочной железы выбираются те, в которых пищу следует не жарить, а отваривать, готовить на пару. При всей полезности, низкой калорийности капусты употреблять ее в больших количествах не рекомендуется, ведь в ней содержится больше кислоты, чем в остальных овощах. Лучше в питание диеты при обострении поджелудочной железы включить нежирную рыбу, оптимальный вариант ее приготовления – уха, или просто отварить.

    Употребление молочных продуктов особо не ограничено, единственное требование к кислотности продукта, к его способности раздражать поджелудочную железу. Сбалансированности диеты при симптомах воспаления поджелудочной железы, после операции или удаления поджелудочной железы способствуют полезные и качественные продукты, это гречневые, овсяные крупы, рисовые отруби, макароны, другие.

    При больной поджелудочной железе, при болях не рекомендуется злоупотреблять соками, содержащими большое количество глюкозы, а также цитрусовыми, очень сладкими фруктами, например, апельсинами, арбузами. Прием грибов, как и жирной животной пищи, сильно ограничивают вплоть до ее исключения из меню. Другое дело бобовые культуры – отличный заменитель белка, разрешенные к употреблению практически при любых заболеваниях, и в диете поджелудочной железы для детей также. Чтобы надолго сохранить здоровье, следует обращать внимание на то, что вы едите. Скорее всего, ряд продуктов можно исключить из питания, заменить их более полезными, ведь правильное питание способно творить чудеса, в том числе в диете при кисте, при камнях, при панкреонекрозе поджелудочной железы. По крайне мере, правильная диета при панкреатите избавит вас от боли и поспособствует скорейшему выздоровлению.

    tanyazykina.ru